西班牙和中國(guó)一樣，是一個(gè)建立在“吃”上的國(guó)家。除了“一天要吃五頓飯”這個(gè)槽點(diǎn)以外，關(guān)于吃的故事，足夠講三天三夜。

1、正餐篇

西班牙的正餐和歐洲的大體相同，都是由“頭菜”、“第二道菜”、“主菜”、“甜點(diǎn)”幾樣組成的。

其中“頭菜”比較清淡，基本會(huì)提供一些醋魚、番茄冷湯、怪味土豆泥、甚至一小盤paella海鮮飯。一般吃完頭菜后，需要叫服務(wù)員來(lái)，他們才會(huì)撤下盤子，繼續(xù)上第二道菜。

“第二道菜”很有意思，介乎于“頭菜”和“主菜”之間，會(huì)有一些煎培根、煎腸、鰻魚苗、等等一些“成品肉”，搭配一些時(shí)令蔬菜。是一些大家可以一起分享的食物。小型的MENU里基本不配備第二道菜。

“主菜”一般都和薯?xiàng)l一起出現(xiàn)。牛排配薯?xiàng)l、乳豬配薯?xiàng)l、烤雞配薯?xiàng)l等等。都是好吃的硬菜，富含豐富的蛋白質(zhì)，但相對(duì)來(lái)說(shuō)脂肪攝入也會(huì)很高。

“甜點(diǎn)”是考驗(yàn)一個(gè)飯店是否優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)。高檔的飯店甜點(diǎn)多樣且沒(méi)有冰箱的異味，而低檔飯店則會(huì)拿出一些超市里賣的甜點(diǎn)來(lái)充數(shù)。

正餐結(jié)束后，通常會(huì)給服務(wù)生20%的小費(fèi)。

2、TAPAS篇

來(lái)了西班牙，怎么可以不嘗一下TAPAS呢？一個(gè)好的TAPAS店，在西班牙可是比米其林都要熱門的存在。主流的TAPAS都是用牙簽穿在面包上的，火腿、香腸、奶酪、蔬菜、各種混搭造就了不一樣的風(fēng)格和口味，也是西班牙的特色之一。

吃TAPAS最好是在傍晚，坐在露臺(tái)上，吃著各式TAPAS，喝著SANGRIA果酒或是MOJITO，可以說(shuō)是非常愜意的。