意大利味道
一直以來，能在世界美食舞臺上能和中國食物媲美的，也就只有意大利美食了。從廣為人知的意大利面、披薩，到很多人日常不可或缺的咖啡、巧克力，再到讓人垂涎三尺的提拉米蘇、佛羅倫薩牛排，意大利美食其實已經(jīng)出現(xiàn)在了我們生活中的點滴。意大利的“烹飪經(jīng)濟(jì)”正是方興未艾，“廚房時尚”已經(jīng)成為年輕人的潮流。行政主廚和行政副主廚的薪水完全不輸于職業(yè)經(jīng)理人，讓年輕人趨之若鶩。米蘭世博會后，世界各國對意大利菜優(yōu)秀廚師的需求也爆發(fā)式增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在全世界大約有10萬家意式餐廳。
學(xué)校簡介
意大利食味大學(xué)于1996年在意大利翁布里亞大區(qū)佩魯賈成立，二十年來致力于意大利美食文化，旅游文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的推廣和發(fā)展，培養(yǎng)了大量在全球高端酒店行業(yè)、美食行業(yè)的高級人才，同時也吸引著全世界各地的學(xué)生來意大利進(jìn)行學(xué)習(xí)深造。
學(xué)校現(xiàn)設(shè)2個校區(qū)，分別位于佩魯賈和帕維亞。佩魯賈：位于意大利中部，是意大利巧克力之鄉(xiāng)，也是著名的美食天堂。帕維亞：位于意大利北部，意大利最重要的大區(qū)-倫巴第大區(qū)。距離大區(qū)首府米蘭以南30公里，是意大利歷史名城。
學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)初級助廚課程、中級廚師課程、高級主廚課程、冰激凌制作課程，甜點課程、披薩課程、調(diào)酒師課程、巧克力制作課程等各類技能課程，同時也開設(shè)短期餐飲、酒店類專業(yè)管理和咨詢課程。滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。
學(xué)校除教學(xué)實踐活動外，還致力于美食、葡萄酒及飲食文化的多維度推廣。學(xué)校在一次專業(yè)肉類腌制大師共同參加的技能交流大賽后，出版了《大師與肉類腌制食品》一書，受到美食培訓(xùn)學(xué)校、美食愛好者及美食家的一眾好評。自此，學(xué)校成立出版部門，出版了多部關(guān)于葡萄酒、橄欖油、意大利面、甜點、冰激凌等食物制作的書籍。
2018年，意大利食味大學(xué)被評為“意大利6所最優(yōu)烹飪培訓(xùn)學(xué)?！啊?/h4> 
如何按需選擇意大利語言學(xué)校？
2023-06-06